Máy expobar

Máy pha cà phê Expobar Office

- Vỏ inox, kiểu dáng hiện đại
- Boiler 1.5 lít. Bình đựng nước 2.75 lít
- Lập trình định lượng nước cho 4 nút riêng biệt và 1 nút pha tùy ý
- Xuất xứ Tây Ban Nha
* Ưu điểm:
🔻 Gọn nhẹ, có thể đặt trong những không gian nhỏ hẹp.
🔻 Có đủ 2 tay cầm để pha single và double shot
🔻 Có lọc nước đi kèm
🔻 Nội thất chủ yếu bằng đồng (bao gồm các đường uống dẫn nước nóng và hơi)
🔻 Áp suất pha ổn định
👉 Theo đánh giá của GFC thì mức độ chiết xuất cà phê của máy đạt khoảng 90%
* Nhược điểm:
+ Phải đổ nước sau khi pha khoảng 30 ly.
+ Đổ nước thừa sau khi pha khoảng 20 ly.
Tại sao nên sử dụng Máy expobar tự động?

Cuộc sống hiện đại, chúng ta bận rộn với nhiều công việc hơn. Tiết kiệm thời gian, nhanh chóng và tiện lợi là điều luôn được quan tâm. Để phục vụ nhu cầu uống cafe nơisở và giành cho những người thích uống cafe nhưng bận rộn, Máy expobar được đưa vào sản xuất cà cung cấp ra thị trường. Tại sao cần phải trang bị một máy như thế? Dưới đây sẽ là một số lí do mà có thể bạn quan tâm.


Cung cấp cà phê hạt


Bạn quan ngại về thời gian để tự pha chế cho mình một ly cafe theo kiểu truyền thống băng pin?

Để thưởng thức một lý cafe thơm ngon buổi sáng theo cách thường ngày phải mất một khoảng thời gian từ 10-15p. Với chiếc máy này chỉ cần chưa đầy 3p bạn đã có ly cafe tương tự. Nhanh như vậy, tại sao không?

Máy expobar có tiết kiệm chi phí?

Với chiếc máy này bạn có thể tiết kiệm tối đa lượng cafe sử dụng. Nó sử dụng triệt để và với cùng 1 lượng cafe, thì nó sẽ cho bạn lượng cafe nhiều hơn và bạn có thể điều chỉnh theo lượng mình muốn.

Máy expobar có tiện lợi và dễ sử dụng không ?

Đơn giản và dễ sử dụng là ưu điểm vượt trội của chiếc máy này được nhiều người thích thú.  Chỉ cần cho cafe vào, ấn nút tự động và chó vài phút là bạn có thể thưởng thức ngay. Ngoài ra, nếu bạn không muốn uống cafe, bạn có thể chế biến cho mình các loại thức uống khác từ cafe được máy hỗ trợ như capuchino, kem cafe….

Chất lượng cafe pha bằng máy như thế nào?

Nhiều người lo lắng về chất lượng cafe khi pha bằng máy. Bạn không cần phải lo lắng nếu chọn cho mình những dòng sản phẩm uy tín và chất lượng. Hiện nay trên thị trường, các dòng Máy expobar tự động cung cấp được tuân theo chuẩn châu Âu, hoàn toàn không gây hại gì cho sức khỏe và hay ảnh hưởng chất lượng ly cafe của bạn.

Cà phê nguyên chất


Ngoài ra, cà phê nguyên chất có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ nhàng. Hiện nay, nhiều nhà sản xuất cố gắng làm cho mất đi vị chua thanh vốn có của nó bằng cách tẩm bột cà phê với các hóa chất tạo vị đắng. Hậu quả, ly cà phê thường có vị đắng nhân tạo, tiêu diệt các vị thanh, tinh tế của cà phê. Nước cà phê nguyên chất khi pha xong không sánh mà chỉ hơi đậm màu nâu đỏ. Vị cà phê nguyên chất sẽ đắng và chua nhẹ. Cà phê chưa thật mùi hương chỉ sộc lên lúc đầu khi mới pha

Bạn đang có nhu cầu mua máy pha chế cà phê, nhưng bạn chưa biết nên mua loại Máy expobar nào để phù hợp với mô hình quán cà phê của mình. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ và hướng dẫn bạn một số kinh nghiệm, cách chọn mua máy pha chế cà phê như thế nào? Để bạn tham khảo thêm, trước khi đi đến các cửa hàng bán máy pha chế cà phê.

Nếu bạn mở quán cà phê truyền thống dạng pha phin thì không cần phải mua loại máy này.

Còn nếu bạn mở quán cà phê hiện đại, cà phê sạch, thì nhất thiết phải có Máy expobar, một điểm mà bạn cần lưu ý khi mua dòng máy này là: đa số người Việt chúng ta thường thích rẻ, hay là có trường hợp mở quán, nên chúng ta ngại đầu tư với chi phí cao,.. nên chúng ta thường mua các dòng máy giá rẻ, máy nhỏ,...Nhưng bạn cần biết là khi bạn chọn mua dòng máy giá rẻ, thì bạn phải trả một cái giá về chi phí nguyên vật liệu cao, giá trị đồ uống sẽ giảm, vì sao lại như vậy?

Để trả lời câu hỏi trên, thì bạn cần tìm hiểu thêm về tính chất và đặc điểm của Máy expobar trước. Vì khi cho ra một ly cà phê ngon bạn cần đạt được các yếu tố chính như về áp suất (25 bar), nhiệt của máy, độ nén cà phê (15 đến 25kg), lượng cà phê (7 đến 8g cho 1 ly), chất lượng cà phê (phụ thuộc và tỷ lệ pha giữa arabica và robusta, hạt Arabica càng cao thì cà phê càng ngon), người pha chế,...

Máy pha cà phê hoàn toàn tự động thường không hợp với quán cà phê lớn

Tác dụng của mật ong



Nên khi chúng ta mua các dòng máy nhỏ và rẻ tiền, thì điều mà chúng ta nên biết là công suất và nhiệt độ của máy sẽ không đủ để cho ta một ly cà phê chuẩn, vì thường các dòng máy này áp suất rất yếu. Dẫn đến lúc cho ra một ly cà phê, thì ly cà phê đó sẽ bị nhạt mùi và vị (biện pháp khắc phục lúc này là ta tăng lượng cà phê lên, dẫn đến hao nguyên vật liệu, kéo chi phí lên cao). Chưa kể đến là nếu khách gọi 1 ly cappuccino, lúc làm dòng máy này ta phải đợi cho máy chảy xong cà phê thì ta mới đánh được sữa (nếu để cà phê lâu quá nó sẽ nguội, lúc ra ly cappuccino cho khách sẽ không đủ độ nóng, uống mất ngon...).

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng phân phối và bán Máy expobar, nhưng chỉ có hai dòng chính đó là: Máy expobar tự động (tự động hoàn toàn, dòng máy này cho  cà phê ra thương nhạt về mùi, vị và sắc) và dòng Máy expobar bán tự động (con người tự pha chế và kiểm soát chất lượng cà phê ra rất tốt). Lời khuyên của chúng tôi là nếu bạn đã có ý định đàu tư lâu dài thì bạn nên chọn mua dòng máy bán tự động trên 30 triệu cho quán với quy mô nhỏ, còn nếu lớn hơn bạn chọn dòng máy trên 60 triệu đến gần 200 triệu tùy theo thương hiệu).

Một lưu ý nữa là, bạn không nên tính toán mua máy công suất nhỏ (đặc điểm của dòng máy này là máy nhỏ, bình chứa nước nóng rất bé), tuy là lúc ban đầu bạn tiết kiệm được chi phí ban đầu (vốn đầu tư cho vật chất) nhưng về sau sẽ hao nguyên vật liệu, chất lượng đồ uống sẽ giảm (như đã nói ở trên). Nên nếu có mua thì bạn nên đầu tư cho một lần luôn (nếu sau này không dùng tới nữa, bạn cũng dễ dàng sang nhượng lại hơn).

Ngoài ra bạn cũng có thể test máy bằng cách dùng một loại cà phê test trên nhiều loại Máy expobar khác nhau (lưu ý trường hợp này là cùng một người pha chế nhé), sẽ cho bạn cảm nhận rõ rệt về chất lượng cà phê giữa dòng bình dân và dòng đắt tiền.

Bên cạnh yếu tố trên bạn cũng nên quan tâm đến dàn sấy (làm ấm ly) thường nằm trên Máy expobar, xem nó có đủ nhiệt độ làm nóng ly hay không? (nếu để tay lên nó không đủ nóng thì chứng tỏ người ta đã tháo dàn này ra, nhằm mục đích chính là giảm chi phí về giá thành). Tiếp theo là bạn nên test các nút bấm, vòi đánh sữa (hơi ra có mạnh không? ), chổ cho ra cà phê (xem nước chảy ra có đều không?),...